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鱖魚一年可以長多少斤(鱖魚用什么餌釣比較好)

發布:元澤 2022-05-15 13:52:48 條瀏覽 分類:養殖文化

  基金項目:鱖魚配合飼料馴化及養殖技術

  基金項目:重慶市生態漁產業技術體系項目

  _徐杭忠等

  在農業農村部實施的水產綠色健康養殖五大行動之一的“配合飼料替代幼雜魚行動”推動下,水產工作者對鱖魚的飼料馴化養殖工作取得了有效的進展,并逐步開展配合飼料養殖鱖魚的示范和推廣工作。本文結合2020年重慶市生態漁產業技術體系“鱖魚配合飼料馴化和養殖試驗示范”項目在重慶市潼南區太安鎮興水漁場的開展情況,就鱖魚配合飼料網箱養殖技術簡述如下。

  一、設施設備

  1.池塘的選擇

  選擇面積5畝以上、水深2.5米以上的池塘,這樣易于架設網箱,且箱底不易著底,殘餌、糞便等不會在網箱底部淤積,以保障網箱設置區域及整個池塘水體環境的最優化。網箱的面積一般為池塘面積的10%左右。網箱外放養鰱、鳙、草魚、鯽等常規養殖魚以凈化水質、清除殘餌,同時可以設置池塘面積5%~10%的水生蔬菜,構建池塘網箱生態鱖魚養殖模式。

  2.網箱架的制作與架設

  用鋼管焊接成5米×5米或5米×10米的網箱架,用油桶或泡沫桶綁定后固定在池塘水位最深的地方,也可以用鋼管或木樁直接將整個網箱固定在池塘最深的地方。網箱口要高出池塘最高水位30~40厘米,以免大雨漲水過快溢箱逃魚。

  3.網片的選擇

  網箱最好選用無節網片制作,這種網箱不易擦傷鱖魚。網目尺寸依據鱖魚規格而定,用于苗種培育的網目為 0.5~1 厘米,成魚養殖的網目2厘米左右即可。因鱖魚具潛底的習性,網箱最好在放苗前1個月左右就浸泡在水中,讓箱體上著生藻類,避免鱖魚苗進箱后擦傷體表。

  4.池塘消毒、清塘

  有條件的最好每一年度把存塘鱖魚轉至其他塘,將池水排干后曝曬一個冬季,或在養殖前1個月開始清塘、消毒,徹底殺滅池塘中的野雜魚、細菌及寄生蟲。常用的藥物有生石灰、漂白粉、茶籽餅等。若無法干塘,可每畝水深1米用生石灰150~200千克清塘。

  5.設施配置

  (1)增氧設施:網箱內的增氧措施一般采用24小時不間斷的微孔增氧方式,要保證每口網箱放置2個直徑80厘米的微孔增氧盤。網箱外兩邊各固定1臺水車式增氧機,朝網箱的方向推水,以保證網箱設置區域的水體流動。另外每5畝配備1臺變頻增氧機,確保養殖池塘水體溶氧充足。池塘面積在15畝左右的最好配1臺涌浪機。

  (2)誘食設施:鱖魚攝食反應主要依靠運動刺激敏感的視覺和側線,用飼料養殖需加裝沖水設施,以刺激鱖魚集群攝食。沖水設施可根據實際情況選擇底增氧盤、沖水管等,主要目的是使飼料動起來,刺激鱖魚前來攝食。馴化后的鱖魚感受到沖水信號,就會自行集群等待投喂。

  (3)遮陽網和防鳥網:有條件的養殖者最好在網箱上方蓋遮陽網和防鳥網,減少烈日和鳥群對鱖魚的影響。

  二、管理措施

  1.苗種的選擇

  苗種的選擇主要注意品種、規格、攝食情況、體質及整齊度。

  (1)品種:目前鱖魚人工育成品種包括翹嘴鱖“華康1號”“華康3號”、秋浦雜交斑鱖(抗病力強、較易馴化攝食冰鮮魚)、長珠雜交鱖(抗病力強、生長快、餌料系數低)及翹嘴鱖“廣清1號”(病毒病發病率低、肉質肥厚、餌料系數低、生長速度快)等,養殖者應根據市場情況及養殖需求選擇合適的品種。

  (2)規格:苗種規格最好在100尾/千克左右,此規格的苗種馴化較為穩定,便于運輸;若是購買苗種自行馴化,可選擇更小規格的苗種。

  (3)攝食情況:購買鱖魚苗前,應仔細觀察魚苗的攝食情況,確保購買的魚苗馴化程度高、搶食人工飼料欲望強。

  (4)體質狀況:成功馴食人工配合飼料的鱖魚苗一般比較肥滿,體色光亮,無病無傷。

  (5)整齊度:魚苗經過一段時間的馴食喂養后,其個體生長存在一定差異。養殖戶選苗時應注意魚苗的整齊度,以減少運輸途中或下塘后大魚吃小魚情況的發生。若整齊度不過關,應要求供苗方篩分,之后再行購買。

  2.苗種的放養

  (1)放養時間:水溫上升到22℃時即可進行苗種的放養工作。該溫度下水霉菌較少,魚苗進箱后不易感染水霉;另外該水溫下魚苗攝食旺盛,有利于魚苗恢復體質,減少病害的發生。

  (2)規格、密度:放養規格為 100 尾/千克左右,密度為20~40尾/米2 。

  (3)消毒:苗種進箱前用3%的鹽水浸泡2~3分鐘,整個池塘用二氧化氯或聚維酮碘等全池潑灑,連續2~3天,切忌將藥液直接灑在已放苗的網箱中。

  3.飼料的選擇

  鱖魚的商品飼料主要有膨化浮性飼料、半沉浮飼料(飼料廠定型產品,直接購買使用)和軟顆粒飼料(從飼料廠購買全價配合粉料后自行加工)。

  (1)膨化浮性飼料投喂方便,攝食狀態易于觀察,殘餌可控,浪費少,利用率高,飼料系數低。但由于飼料投入水體后浮在水面上,需要鱖魚上浮攝食,所以鱖魚的馴化轉食需要科學的方法,達到80%以上比例的搶食率需要一定的時間,而拌保健藥品有一定損失。綜合多方面因素,目前認為膨化浮性飼料是較好的鱖魚飼料加工料型。

  (2)半沉浮飼料在適溫季節投喂比較好,易于鱖魚分層搶食,但不足之處是在馴化期和養殖水體低溫(15℃以下)季節,容易出現攝食后的吐料沉底而污染水質,造成水體氨氮、亞硝酸鹽升高,導致鱖魚產生慢性疾病。

  (3)軟顆粒飼料顆粒軟,鱖魚易于接受,易于馴化,且可直接制作藥餌定期預防疾病。但也存在以下幾方面的不足:①需購買軟顆粒制粒機,且制作麻煩;②配方中淀粉含量較高,對魚的肝臟會產生不同程度的慢性損傷;③投喂量不容易把握,易過量投喂,也容易出現搶食或攝食時折斷飼料而沉底,造成飼料的浪費;④軟顆粒殘餌沉底后容易腐敗變質而污染養殖水體、滋生有害菌,造成鱖魚免疫機能下降,繼發多種病害。

  4.飼料的投喂

  鱖魚有喜陰怕陽的習性,投食時間宜選擇在早上日出前、下午太陽快落山時。要遵循“定時間、定信號、定地點、定投喂量”的原則,一般按“慢、快、慢”的節奏投喂。日投飼率與鱖魚規格和水溫密切相關。按規格確定,廣東地區4-10 月(水溫 22℃以上),馴化魚苗時日投飼率為4%~5%,馴化后至 100 克/尾時日投飼率為 2%~4%,100~200克/尾時日投飼率為2%~3%,200~300克/尾時日投飼率為2%左右,300克/尾以上時日投飼率為1.5%~2%。按水溫確定,水溫22℃以上時日投飼率為2%~4%,15~22℃時日投飼率為1%~2%,11~15℃時日投飼率為 0.5%~1%,6~11℃時日投飼率為0.5%以下。同時,在水溫降低后投喂頻率應根據鱖魚的攝食情況,逐步從每天兩餐(水溫19℃以上)調整至每天一餐(水溫15~19℃)、兩天一餐(水溫11~15℃)、三天一餐(6~11℃)等。目前觀察的攝食情況是,水溫6℃時鱖魚還能正常攝食浮性配合飼料,攝食率明顯下降。以上數據僅供廣大鱖魚養殖戶參考,具體投喂頻率與投喂量應根據實際情況而定。

  鱖魚養殖過程中要定期添加保肝、抗應激、增強免疫力、抗菌、抗病毒、防寄生蟲的保健藥品??蛇x用的保肝產品有護肝寶(枯草芽孢桿菌及其代謝產物)、瑞安泰(中草藥復方產品)等;抗應激產品如維生素C、復合維生素等;免疫增強劑如黃芪多糖、桑葉提取物、維生素E、復合維生素等;抗菌、抗病毒、防寄生蟲的藥品最好使用中草藥、益生菌等,適量定期補充,可增強魚的體質,預防疾病,要避免使用抗生素等藥物。

  5.水質管理

  池塘網箱養殖鱖魚的水質管理是養殖成敗的關鍵因素之一,要做到水體“肥、活、嫩、爽”,時刻注意調水,減少水質變壞對鱖魚的影響。

  (1)始終保持水體肥度:池塘水體透明度一般在25~30厘米,pH 7.0~8.0。pH過低時可全池潑灑生石灰,若pH過高可全池潑灑腐植酸鈉等。

  (2)防止氨氮、亞硝酸鹽偏高:要勤開增氧機,增加水體的溶氧,使硝化作用徹底,減少亞硝酸鹽的形成;在晴天通過開涌浪機將池水攪動,可降低池底氨氮的含量,同時還可以施用水質改良劑。

  (3)制定合理的投飼計劃:定期檢查鱖魚的生長與健康情況,根據魚體增重、水溫、天氣狀況等,靈活掌握投喂量,減少殘餌對水質的破壞。

  三、案例介紹

  1.魚苗馴化和培育

  (1)網箱情況:5 畝左右土塘,水深 2.5~3米,架設兩口5米×5米×2米的網箱,不搭棚,箱內配備微孔增氧盤,箱外配備水車式增氧機。

  (2)養殖情況:每口網箱內放規格2 000尾/千克(寸片)的翹嘴鱖“廣清 1 號”2 萬尾,沖水誘食,箱外放養鰱鳙。寸片苗經活鯪魚仔、悶死鯪魚仔、裹粉鯪魚仔、軟顆粒飼料、軟化浮料、浮料的依次替代馴化,1周后基本馴化完成。

  (3)效益情況:馴化完成后培育15~30天,分批次售苗。根據鱖魚苗規格定價2~4元/尾,平均售價3元/尾左右,存活率80%左右,除去苗種、人工、飼料、動保產品、塘租、電費等成本,1口網箱獲益2萬~3萬元。

  2.大規格魚種的馴化和成魚養殖

  (1)網箱情況:10 畝左右土塘,水深 2.5~3 米,架設 1 口 10 米×10 米×2 米的網箱,不搭棚,箱內配備微孔增氧盤,箱外配備葉輪式和水車式增氧機。

  (2)養殖情況:網箱內放規格為50~100克/尾的翹嘴鱖“廣清1號”苗2 000尾,沖水誘食,箱外放養鰱鳙。以鰱魚塊、鰱魚塊裹粉、軟顆粒飼料、浮料依次替代的方式馴化。馴化過程中不斷篩分,分出馴化效果不好的鱖魚苗,繼續進行鰱魚塊至浮料的替代流程。以此往復,經過兩周的馴化篩分后,得到對膨化飼料接受度較好的大規格鱖魚苗1 500尾左右,馴化率75%左右。經過半個月轉食成功后,鱖魚完全投喂浮性膨化料,每天早、晚各投喂1次,日投飼率1.5%~2%,定期拌喂保肝、驅蟲的中草藥類藥餌。11 月底(水溫15℃)打樣,鱖魚最大個體400克/尾,均重達到250克/尾以上,肝臟健康。與廣東地區的高密度網箱養殖(50 尾/米2 )不同,由于是低密度養殖(20尾/米2 ),鱖魚未出現體色發黑現象,且與大塘用餌料魚養殖的鱖魚幾乎無差異(圖1)。

  基金項目:鱖魚配合飼料馴化及養殖技術圖1 鱖魚體色正常,肝臟紅潤

  (3)效益情況:出魚價格為80~100元/千克,產值達7萬元左右。飼料系數1.1~1.2,飼料成本16元/千克左右。除去飼料、動保產品、人工、塘租、電費等成本后,每口網箱獲利可達3萬元。

  3.冬季低水溫鱖魚的配合飼料馴化和養殖

  2020年11月23日(水溫15℃)至12月7日(水溫13℃),重慶市生態漁產業技術體系開展了為期半個月的冬季鱖魚配合飼料馴化和養殖工作,取得了冬季鱖魚低水溫下飼料馴化的成功。

  (1)網箱及放苗情況:5 畝左右土塘,水深2.5~3米,架設兩口5米×5米×2米的網箱,不搭棚,箱內配備微孔增氧盤,箱外配備葉輪式和水車式增氧機(圖2)。魚種規格為75~100克/尾的大規格鱖魚種,放苗1 000尾左右。

  基金項目:鱖魚配合飼料馴化及養殖技術圖2 試驗池塘

  (2)馴化及養殖情況:11 月 23 日(池塘水溫15℃),興水漁場開始采用配合飼料馴化之前一直吃麥鯪的鱖魚。經過逐步替代的方法馴化兩周后,于12月7日(池塘水溫13℃)打樣觀察馴化情況。鱖魚不僅在冬季低水溫情況下成功轉食飼料,而且生長狀況良好。

  (3)冬季馴化意義:因鱖魚配合飼料的供應不受季節影響,鱖魚冬季低水溫飼料馴化的成功將使鱖魚越冬問題得到很好的改善,使鱖魚在重慶地區的全年度養殖成為可能。

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